Sala Ricevimenti Bari
Ristorante - Enogastronomia Murgese
TEL (+39) 080 325 6383
1

Il tempo il nostro maggior protagonista

1

Immersi nell’ ambiente rurale murgiano

1

Sapienza nelle selezioni enogastronomiche

1

Ricevimenti incantati immersi in un’ atmosfera unica

La Storia

B(31)
Dal 1983 i Fratelli Vito e Rocco Bosco, dirigenti e chef, attraverso un sapiente restauro dei luoghi dei loro antenati sono riusciti a creare un clima dove poter riassaporare la cucina tipica murgiana.

Il ristorante

sala-1
Al “Madonna della Stella Resort” La Famiglia Bosco elabora da oltre 30 anni i prodotti della terra con semplicità, esaltando i sapori più naturali, rispettando l'equilibrio fra gli ingredienti, esaltando anche la storia dei piatti legata alle tradizioni di una civiltà prevalentemente contadina.

La cucina

Gesti di mani moderne perpetuano rituali antichi. Una cucina che arriva prima per i colori, poi per gli odori ed infine, ma non meno importanti, per i sapori. I nostri piatti, ricchi di sapori e di sapienza, sono specchio delle tante dominazioni che si sono avvicendate in queste terre lasciando tracce indelebili nell'arte culinaria murgiana. I nostri piatti, ricchi di sapori e di sapienza, sono specchio delle tante dominazioni che si sono avvicendate in queste terre lasciando tracce indelebili nell’arte culinaria murgiana.

I Ricevimenti

wedding-14
Situata all’interno di una grotta rupestre naturale, in una atmosfera senza tempo, suggestiva, magica.

Blog.. La nostra terra

I Cardoncelli, lo sapevi che..

Il Pleurotus Eryngji o Cardoncello è conosciuto fin dai tempi degli antichi romani, anche se Plinio il Vecchio (riferendosi ai funghi in generale) li considerava “fra i cibi meno raccomandabili”, …

Read more ...
orecchiette

Le orecchiette, la vera storia

Le origini delle orecchiette non sono da ricercarsi in Puglia, ma molto probabilmente nella zona provenzale francese, dove fin dal lontano Medioevo si produceva una pasta simile utilizzando il grano duro …

Read more ...

Uno sguardo altrove…

Il termine Mediterraneo deriva dalla parola latina Mediterraneus, che significa in mezzo alle terre. Il mar Mediterraneo attraverso la storia dell’umanità è stato conosciuto con diversi nomi.

Gli antichi Romani lo …

Read more ...

Prossimi Eventi